11月29日， “大横琴&amp;BEEPLUS”联合办公空间在广东珠海横琴国际商务中心正式启用，全新概念的联合办公空间设计首次对外亮相。“大横琴&amp;BEEPLUS”联合办公空间是珠海横琴引入的首个高端联合办公项目，建筑面积超过5000平方米，可提供921个办公工位。国内知名空间产品打造运营商Bee+在本次定制的联合办公空间中，引入了室内无人配送机器人，负责休闲区域餐品的配送，从而提升空间经营效能，并带来更新颖的科技体验。<img src="https://download.pudutech.com/1_2019-12-02_17%3A58%3A03.png">据介绍，Bee+此次使用的是“欢乐送”送餐机器人由商用服务机器人研发企业普渡科技打造。这也是“欢乐送”送餐机器人首次在联合办公空间场景落地。此前，“欢乐送”主要为国内外餐饮企业提供服务，落地于全国200余家海底捞门店以及呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、旺顺阁、京东X未来餐厅等多家知名餐厅。“欢乐送”日均送餐300余盘，而每月租赁成本不到3000元，在这样的高效率和高性价比优势下，大量餐饮企业开始引入“欢乐送”送餐机器人，实现降本增效与智能化升级，送餐机器人已成为餐厅的标配。<img src="https://download.pudutech.com/2_2019-12-02_17%3A54%3A59.jpg">普渡科技团队表示：“餐厅是普渡科技选择率先落地的场景，其场景的复杂性是最高的。”与酒店、KTV、仓库等环境相比，餐厅的过道较为狭窄，且存在餐桌椅、手推车、移动的顾客、服务员等多种静态与动态的障碍物，复杂程度远远高于其他场景。“当我们的产品能在餐厅里流畅地运行后，再拓展其他场景就属于‘技术降维’，落地的效率也会更高。”而此次“大横琴&amp;BEEPLUS”联合办公空间启用送餐机器人，则是普渡科技拓展落地场景的其中一步。相比餐饮行业关注成本与效率，联合办公空间则更关注机器人带来的全新生活方式与理念。<img src="https://download.pudutech.com/3_2019-12-02_17%3A55%3A07.jpg">一方面，BEEPLUS联合办公空间是工作场所，需要保证私人化的空间，机器人配送减少了顾客与服务人员间的沟通，让顾客能够保持专注，拥有个人空间；另一方面，Bee+强调让工作氛围更有品质，机器人配送恰如其分地增添了整个空间的科技氛围，同时能给入驻的员工创造新鲜、有趣的体验。而对于Bee+本身而言，机器人的引入也有助于品牌整体科技感的提升。普渡科技团队表示，相对于餐厅而言，“大横琴&amp;BEEPLUS”联合办公空间的环境更为开阔，行走的员工顾客密度也比较低，从技术层面来讲，机器人的运行将更加流畅；但相比于技术，他们更看重在不同场景中机器人与人的交互状态，从而可以优化机器人的交互逻辑，提升商用服务机器人的市场接受度。公开数据显示，中国的联合办公市场最近五年经历了高速增长，从2013年的11.7亿人民币增长到了2018年的174.1亿人民币，年复合增长率达71.7%。而联合办公的服务收入在整体行业收入比例正在逐步上升，预期未来五年内，中国联合办公市场的服务收入占比将会有显著地提高。未来，普渡科技还将与BEE+深耕智能化空间的工具能力与垂直需求场景，携手打造涵盖工作和生活的“全场景服务体系”。<img src="https://download.pudutech.com/4_2019-12-02_17%3A55%3A20.jpg">据透露，普渡科技预计在12月中旬举办新品发布会，推出两款全新的室内餐饮配送机器人产品，将覆盖更丰富的配送场景。

近日，36氪公布了第二届“新经济之王”年度公司的评选，发掘中国最具价值、最具成长性的新经济公司。在前沿科技领域榜单中，商业服务机器人研发企业普渡科技荣获“商业智能之王”称号。据了解，普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人已在全球近200个城市商业化落地，在服务机器人领域商业化表现突出。<img src="https://download.pudutech.com/1_2019-11-25_19%3A42%3A13.png">36氪表示，前沿科技领域的大环境比预期更差，倒逼一级市场回归理性投资与价值投资，1% 的幸存者生于商业化落地。在这样的背景下，普渡科技如何进行大范围的商业化落地，并获得投资者与行业青睐，荣登“商业智能之王”？<h2>洞察：千亿市场亟待开发</h2>在如今的服务机器人市场，扫地机器人、银行机器人、家庭陪伴机器人都是热门趋势；而在移动机器人领域，仓储物流、室外配送的行业关注度也相较更高。而普渡科技却选择了一条看似冷门的“餐饮机器人”领域切入市场。事实上，在普渡科技团队看来，餐饮机器人市场一点都不小。据美团数据报告，国内餐饮门店总数超过800万家，除去小吃、室外、地形较为特殊的餐厅，适用送餐机器人的餐厅数量近300万家，平均每间餐厅配备2台送餐机器人已达到600万台的市场容量；再进一步拓展国际市场，送餐机器人行业整体市场容量势必超过千万台，潜在产值在千亿级以上。扫地机器人等面向消费者的产品已处于激烈竞争的阶段，AI交互型与室外配送机器人从整个行业来看技术尚未成熟，仓储物流机器人已经由国内巨头物流公司掌握，都不利于初创企业进入。与上述行业相比，餐饮机器人市场潜力巨大，且处于待开发的初步阶段，普渡科技团队最终做出了决定——率先攻克餐饮机器人市场。<h2>产品：重审市场需求专注效率提升</h2>在普渡科技推出“欢乐送”送餐机器人之前，中国的餐饮市场曾掀起过一轮“机器人餐厅热潮”，最终却因产品质量不佳、无法满足餐厅基本业务需求而遭淘汰。普渡科技团队认识到，相比于“机器人餐厅”的噱头，餐饮行业需要的是能真正帮餐厅降本增效、提升品牌竞争力的产品。目标清晰以后，普渡科技推出了“欢乐送”送餐机器人。“欢乐送”舍弃了此前热门却低效的人型设计，以可移动的“货架”造型呈现，装载量大幅提升。除了装载量大以外，技术更是“欢乐送”区别于其他送餐机器人的制胜法宝。普渡团队自主研发PuduSLAM多传感器融合算法，结合了激光雷达、深度摄像机、红外线传感器等核心零部件的优势，让机器人能实现厘米级的定位、高精度的地图构建，并能对障碍物进行3D感知，从而做到极速避障。技术的优越不仅让普渡科技的产品稳定性表现突出，更进一步降低了对硬件本身的依赖，即使使用较低成本的传感器，也能发挥出强大的性能优势。根据普渡云平台数据显示，“欢乐送”一天配送数量在300盘以上，高峰期能达到400盘，目前“欢乐送”的租赁价格每月不到3000元，而一、二线城市服务员每月的成本投入达到了5000元以上。综合来看，“欢乐送”以60%的成本完成了1.5~2名传菜员的工作，性价比优势足以吸引餐饮行业积极入局机器人产业。<h2>发掘：餐饮智能化市场潜力巨大</h2>目前，普渡科技“欢乐送”送餐机器人已在两百余家海底捞门店落地，同时还覆盖了西贝莜面村、巴奴毛肚火锅、八合里海记、旺顺阁、德庄火锅、小龙坎火锅、洲际酒店、喜来登酒店、万达集团、京东X未来餐厅等国内知名餐饮企业，商业化落程处于行业头部梯队。<img src="https://download.pudutech.com/3_2019-11-25_19%3A43%3A09.png">然而，对于普渡科技来说，送餐机器人市场仍有更加广阔的前景——“送餐机器人渗透率不到1%。落地只是刚刚开始，未来将有很大的发展空间。”团队表示。在送餐机器人技术与落地方案都已经较为成熟后，普渡科技将发掘餐饮行业更丰富的机器人落地场景，进一步打造更完善的智能餐饮生态。例如，机械化重复程度较高的回盘服务、结合AI进行精准推荐的迎宾服务等，都是普渡科技未来在餐饮行业发力的方向。尤其是5G商业落地后，不同机器人之间、机器人与人之间的连接与互动都蕴含着更多的可能性。据透露，下月中旬，普渡科技将在深圳举办新品发布会，届时将推出两款全新的餐饮机器人，丰富餐饮机器人的品类，向更大的餐饮智能化市场进军。

普渡科技获36氪新经济之王称号，中国送餐机器人落地全球200城

新闻

今日，第七届中国智慧餐饮创新峰会在广州召开。本届峰会联合行业内协会、平台、品牌餐饮等业内领军人物及精英大咖共同举办，探讨餐饮行业热点话题，为中国餐饮业智能化发展助力。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_0188_2019-11-22_19%3A44%3A32.JPG">会上，峰会对2019年度餐饮行业内展现突出价值以及潜力的企业进行了颁奖，商业服务机器人研发企业普渡科技荣获“2019智慧餐饮突出贡献奖”。颁奖词显示，普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人凭借着出色的科技实力，帮助餐厅解脱了长久以来人力成本的桎梏，让降本增效不再只是一句口号。保证配送安全，将性价比做到极致“餐厅最关注的一般是两个问题，一个是机器人的安全性，另一个就是性价比。”普渡科技团队在接受采访时表示。“机器人会撞到顾客吗？会碰撞餐厅的桌椅吗？”在成熟的技术支持下，普渡科技首先解决了餐厅经营者的这些顾虑。普渡科技在其核心产品“欢乐送”送餐机器人上采用了3D避障方案。3D立体传感器能快速对周边环境进行立体建模，不仅能识别餐厅桌椅、小料台等静态障碍物，更能够对人、手推车这类餐厅里常见的动态障碍物进行感知，从而做到极速避障，极大降低安全事故发生的概率。<img src="https://download.pudutech.com/%E5%9B%BE%E7%89%871_2019-11-22_16%3A42%3A31.png">极高的安全性让餐厅对送餐机器人产品感到放心，而高性价比则是推动餐厅进行采购使用的决定性因素。根据普渡云平台数据显示，“欢乐送”一天配送数量在300盘以上，高峰期能达到400盘，目前“欢乐送”的租赁价格每月不到3000元，而一、二线城市服务员每月投入将达到5000元以上。综合来看，“欢乐送”以60%的成本完成了1.5~2名传菜员的工作，性价比优势突出。<img src="https://download.pudutech.com/%E5%9B%BE%E7%89%872_2019-11-22_16%3A42%3A41.png">在国庆期间，某知名连锁火锅餐饮品牌在门店内使用了两台送餐机器人，一天最高配送636盘餐品，大大缓解了服务员的传菜压力。目前，包括海底捞、呷哺呷哺等众多知名品牌餐厅已通过使用机器人减少员工排班轮次、或每次排班的人数，来减轻员工压力。技术改变行业，高科技也能低成本在许多餐饮行业人士看来，机器人属于高科技产品，价格肯定不菲。但事实上，成熟的供应链与技术配合，已将机器人成本降低至商品级水平。从供应链上看，伺服电机、深度摄像头、激光雷达等核心零部件等上游产业成熟、成本降低，让机器人本体的硬件成本也随之降低。而让机器人成本进一步降低的，是普渡科技自主研发的核心算法——PuduSLAM多传感器融合算法。相比于传统的单激光雷达SLAM或单视觉SLAM算法更依赖于传感器本身的能力，PuduSLAM通过结合多种传感器的优点，弥补各自方案的不足，即使是较低成本的传感器，也可以展现出强大的性能优势。<img src="https://download.pudutech.com/%E5%9B%BE%E7%89%873_2019-11-22_16%3A42%3A50.png">目前，通过PuduSLAM算法，“欢乐送”已实现了高精度的地图构建与厘米级的定位，对餐厅通道的宽度要求也从原先的80厘米降低至60厘米，让店面较为拥挤、过道狭窄的小店也能使用送餐机器人。从送餐出发，打造全链路智能餐饮生态“普渡科技不仅仅是送餐机器人公司，更是一家专注于低速无人驾驶技术研发的机器人公司，餐饮行业是普渡科技率先进入并选择持续深耕的行业。”普渡团队说到。当普渡科技在送餐机器人的技术与落地方案都已经探索出一条成熟的道路后，普渡科技将发掘餐饮行业更丰富的机器人落地场景，打造全链路智能餐饮生态。在餐饮行业的各项流程中，除了送餐以外，还有许多重复度高、机械化程度高的工作，比如回盘收台；也有一些能够通过机器人获取更高关注度、结合AI进行推荐营销的任务，比如迎宾领位等，这些都将是普渡科技未来在餐饮行业发力的方向；尤其是5G商业落地后，不同机器人之间、机器人与人之间的连接与互动都将有更多可挖掘的亮点。今年12月中旬，普渡科技将在深圳举办一场新品发布会，届时将推出两款全新的餐饮机器人，丰富餐饮机器人的品类，向更大的餐饮智能化市场进军。

普渡科技亮相中国智慧餐饮创新峰会，技术驱动餐饮回归服务

今日，第七届中国智慧餐饮创新峰会在广州召开。本届峰会联合行业内协会、平台、品牌餐饮等业内领军人物及精英大咖共同举办，探讨餐饮行业热点话题，为中国餐饮业智能化发展助力。<img src="https://download.pudutech.com/2_2019-11-22_21%3A18%3A17.jpg">会上，峰会对2019年度餐饮行业内展现突出价值以及潜力的企业进行了颁奖，商业服务机器人研发企业普渡科技荣获“2019智慧餐饮突出贡献奖”。颁奖词显示，普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人凭借着出色的科技实力，帮助餐厅解脱了长久以来人力成本的桎梏，让降本增效不再只是一句口号。<h2>保证配送安全，将性价比做到极致</h2>“餐厅最关注的一般是两个问题，一个是机器人的安全性，另一个就是性价比。”普渡科技团队在接受采访时表示。“机器人会撞到顾客吗？会碰撞餐厅的桌椅吗？”在成熟的技术支持下，普渡科技首先解决了餐厅经营者的这些顾虑。普渡科技在其核心产品“欢乐送”送餐机器人上采用了3D避障方案。3D立体传感器能快速对周边环境进行立体建模，不仅能识别餐厅桌椅、小料台等静态障碍物，更能够对人、手推车这类餐厅里常见的动态障碍物进行感知，从而做到极速避障，极大降低安全事故发生的概率。<img src="https://download.pudutech.com/3_2019-11-22_21%3A18%3A32.png">极高的安全性让餐厅对送餐机器人产品感到放心，而高性价比则是推动餐厅进行采购使用的决定性因素。根据普渡云平台数据显示，“欢乐送”一天配送数量在300盘以上，高峰期能达到400盘，目前“欢乐送”的租赁价格每月不到3000元，而一、二线城市服务员每月投入将达到5000元以上。综合来看，“欢乐送”以60%的成本完成了1.5~2名传菜员的工作，性价比优势突出。<img src="https://download.pudutech.com/4_2019-11-22_21%3A18%3A39.jpg">在国庆期间，某知名连锁火锅餐饮品牌在门店内使用了两台送餐机器人，一天最高配送636盘餐品，大大缓解了服务员的传菜压力。目前，包括海底捞、呷哺呷哺等众多知名品牌餐厅已通过使用机器人减少员工排班轮次、或每次排班的人数，来减轻员工压力。<h2>技术改变行业，高科技也能低成本</h2>在许多餐饮行业人士看来，机器人属于高科技产品，价格肯定不菲。但事实上，成熟的供应链与技术配合，已将机器人成本降低至商品级水平。从供应链上看，伺服电机、深度摄像头、激光雷达等核心零部件等上游产业成熟、成本降低，让机器人本体的硬件成本也随之降低。而让机器人成本进一步降低的，是普渡科技自主研发的核心算法——PuduSLAM多传感器融合算法。相比于传统的单激光雷达SLAM或单视觉SLAM算法更依赖于传感器本身的能力，PuduSLAM通过结合多种传感器的优点，弥补各自方案的不足，即使是较低成本的传感器，也可以展现出强大的性能优势。<img src="https://download.pudutech.com/5_2019-11-22_21%3A18%3A50.png">目前，通过PuduSLAM算法，“欢乐送”已实现了高精度的地图构建与厘米级的定位，对餐厅通道的宽度要求也从原先的80厘米降低至60厘米，让店面较为拥挤、过道狭窄的小店也能使用送餐机器人。<h2>从送餐出发，打造全链路智能餐饮生态</h2>“普渡科技不仅仅是送餐机器人公司，更是一家专注于低速无人驾驶技术研发的机器人公司，餐饮行业是普渡科技率先进入并选择持续深耕的行业。”普渡团队说到。当普渡科技在送餐机器人的技术与落地方案都已经探索出一条成熟的道路后，普渡科技将发掘餐饮行业更丰富的机器人落地场景，打造全链路智能餐饮生态。在餐饮行业的各项流程中，除了送餐以外，还有许多重复度高、机械化程度高的工作，比如回盘收台；也有一些能够通过机器人获取更高关注度、结合AI进行推荐营销的任务，比如迎宾领位等，这些都将是普渡科技未来在餐饮行业发力的方向；尤其是5G商业落地后，不同机器人之间、机器人与人之间的连接与互动都将有更多可挖掘的亮点。今年12月中旬，普渡科技将在深圳举办一场新品发布会，届时将推出两款全新的餐饮机器人，丰富餐饮机器人的品类，向更大的餐饮智能化市场进军。

在今年“双十一”上，中国消费者再一次打破了自己创造的成交额纪录，其强烈的消费欲望与强大的消费能力让世界都为之惊叹。消费者高涨的消费热情也吸引了不少餐饮企业加入这场全民狂欢，“半价、霸王餐、满减”等各类营销活动不断，餐饮行业希望能借势获得消费者的青睐。然而，相比零售快消行业，餐饮行业更注重到店服务，而接待能力也有限，因此很难在活动结束后持续获益。有行业专业人士指出，餐厅想要持续盈利火爆，一时的营销是远远不够的，要通过精细化的管理与优质的服务，进行降本增效与服务提升，从而留住顾客。事实上，传统的经营策略已经无法满足餐厅管理的需求，进一步的提升需要靠科技来实现。<h2>科技成为餐饮行业新宠，送餐机器人销售火爆</h2>在餐饮科技化的道路上，送餐机器人成为今年最火爆的“单品”。“今年（送餐机器人销售）应该可以到5000台。”餐饮机器人研发企业普渡科技创始人兼CEO在采访时说到。如今，送餐机器人正迎来黄金发展期。据了解，“欢乐送”送餐机器人目前已落地全国两百余家海底捞门店，更覆盖了呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、旺顺阁、德庄火锅、京东X未来餐厅、宋小谨等众多知名餐饮品牌。同时，“欢乐送”还登陆了韩国、新加坡、比利时、奥地利、泰国、美国等十余个海外国家，落地百余城市，当之无愧成为餐饮行业的新宠。<img src="https://download.pudutech.com/1_2019-11-11_17%3A33%3A01.jpg">媒体评价到：“餐厅只需一年就可以收回成本，剩下九年几乎是净利润，这是机器人热销的主要因素。”根据餐厅后台使用数据表明，“欢乐送”送餐机器人一天送餐300-400盘，而普通服务员每日送餐约200盘，1台机器人工作效率已与1.5-2名服务员相当。与此同时，机器人每月租赁成本不到3000元，使用寿命可达十年，而许多餐厅服务员每月综合成本至少有5-6万元，机器人的投资回报周期稳稳控制在了一年以内。<img src="https://download.pudutech.com/2_2019-11-11_17%3A33%3A10.png">某火锅品牌10月机器人送餐托盘数在昆明某知名连锁火锅品牌门店内，“欢乐送”送餐机器人已经基本承担了所有传菜任务，10月期间最高单日传菜756盘，平均每天传菜465盘，效率已完全满足餐厅运营需要。<h2>精细化管理有秘诀，机器人助力服务提升</h2>近年来，不少餐厅老板有着相同的感受：现在已经没有年轻人愿意做餐厅传菜这样简单、重复性高的工作了。送餐机器人的出现，对人力供应严峻的餐饮业来说拥有巨大的吸引力。在近期落地的呷哺呷哺智慧餐厅中，其技术总监唐博表示：“高峰期至少需要两到三个传菜员，现在两台机器人送餐员已经基本满足需要；用餐低峰期，只需要一个机器人就够了。”<img src="https://download.pudutech.com/3_2019-11-11_17%3A32%3A53.jpg">机器人不仅让餐厅运营所需的传菜员编制减少，更可以带来餐厅服务质量的提升。引入送餐机器人后，服务员无需再忙碌于后厨与大堂间来回传菜，而可以在固定区域随时回应顾客的需求，让顾客享受真正贴心、周到的优质服务。在未来的餐饮行业中，精细化管理将是持续发展的关键。餐厅能否通过科技手段对餐厅员工、顾客、供应链等各方面进行精密的管理，影响着餐厅的存续。目前，国内餐饮市场正走向精细化管理阶段，送餐机器人的引入象征着行业在该领域已迈出了一大步。面对餐饮行业未来发展的需求，普渡科技也准备好了一套更为完整的方案——Pudu2.0+全方位智慧餐厅服务机器人方案。针对用餐过程中的每一个关键环节，普渡科技都可以研发出与之对应的服务机器人，例如：迎宾、回盘、清洁机器人等，并通过5G大数据中心进行高效管理，真正意义上实现餐饮智能化转型。目前，普渡科技已开始全新机器人的研发。据张涛透露，今年12月，普渡科技将推出两款全新的餐饮机器人产品，丰富餐饮机器人的形态及落地场景，提供更加全面的餐饮机器人服务。

送餐机器人成行业爆款，餐饮企业将向科技化发展

近日，21世纪经济报道、大公报、文汇报等多家媒体以“快递增长”、“机器人大举进军服务业”、“降本增效又吸睛”等角度对餐饮机器人研发企业普渡科技进行了报道。报道指出，随着技术与产品质量的提升，送餐机器人产业快速增长、销量大幅增加，而机器人本身也正在逐步成为餐饮市场标配。<h2>千亿级送餐机器人市场，渗透率仅1%</h2>商业服务机器人品类众多，从消费级市场的热门产品：扫地、家庭陪伴机器人，到政务、银行领域新晋“网红”迎宾导览机器人，都引发了广泛的群众与行业关注。普渡科技为什么选择了看似冷门的送餐领域入局机器人产业呢？21世纪经济报道、大公报对普渡科技创始人兼CEO张涛进行了采访，深入解读了他对送餐场景的见解。<img src="https://download.pudutech.com/1_2019-11-08_18%3A05%3A16.jpg">&nbsp;张涛表示，刚需、高频是决定一个产品价值的基础，在餐厅里，除了大堂直接接待顾客，送餐是需求最高的业务；其次，餐饮市场足够大，全国传菜员数量已达数百万，送餐机器人市场理论上将达千亿级别；同时，由于场景相对复杂且一致性较弱，送餐机器人对技术门槛要求较高。所以目前为止这是一个相对分散的竞争市场，对创业公司来说，在账期和溢价权的沟通方面可以相对宽松。<img src="https://download.pudutech.com/2_2019-11-08_18%3A05%3A08.jpg">自今年下半年开始，以海底捞为代表的头部企业开始将这类机器人批量引入餐厅。张涛认为，在证实了技术可行后，被挤压多年的需求终于被释放了出来。全国餐饮市场太大，800多万家餐厅，送餐机器人渗透率不到1%。送餐机器人落地只是刚刚开始，未来将有很大的发展空间。<h2>一年即回本，培育市场快速成长</h2>“这个市场也在经历用户教育过程。”张涛表示，在产品技术过硬的前提下，当产品实现效率达到一定指标，同时公司通过降低产品成本让投资回报期控制在一年以内，市场就可以相对快速成长。如今，普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人单日送餐数可达300盘，客流高峰期可达400盘，相比服务员200盘的送餐效率，一个机器人可以顶替1.5到2名服务员。另外，机器人售价在4-6万元左右，使用寿命可达10年，而许多餐厅一个服务员每月综合成本至少有5-6万元。文汇报评价到：“餐厅只需一年就可以收回成本，剩下九年就几乎是净利润，这是机器人热销的主要因素。”&nbsp;<img src="https://download.pudutech.com/3_2019-11-08_18%3A05%3A00.png">据了解，“欢乐送”送餐机器人目前已落地全国两百余家海底捞门店，更覆盖了呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、旺顺阁、德庄火锅、京东X未来餐厅、宋小谨等众多知名餐饮品牌。同时，“欢乐送”还登陆了韩国、新加坡、比利时、奥地利、泰国、美国等十余个海外国家，落地百余城市，帮助海外市场同步成长。张涛表示，今年12月，普渡科技还将推出两款全新的餐饮机器人产品，推动Pudu2.0+全方位智慧餐厅服务机器人方案的落地。未来普渡科技将打造服务机器人矩阵，覆盖餐饮行业迎宾、回盘、清洁等更多场景，并通过5G大数据中心进行高效管理，进一步培育市场，帮助餐饮行业实现智能化转型。

千亿级送餐机器人市场引媒体热议，普渡科技如何培育新兴科技产业

“中国市场这么大!“在第二届中国国际进口博览会开幕式上，这句话掷地有声。中国市场有多大?仅就餐饮业而言，2018年国内全年收入超过4万亿，带动了2000万人就业，成为全球第二大餐饮市场。然而，高速增长的餐饮市场也面临着许多困境。新华社《2019中国餐饮业年度报告》指出，餐饮行业仍然属于劳动密集型产业，一线员工数量均值与管理员工数量均值比为7.38:1。在市场持续扩增的同时，如何让这群奋战在市场第一线的员工收获更多的幸福感与成就感，成为了餐饮行业的新命题。近年来，科技变成了餐饮企业的核心驱动力，带动行业向智能化方向发展。送餐机器人一举成为了众多餐饮品牌的“新员工”，为一线员工减负，让服务员不再只是“传菜工”，而是真正成为更有价值的“顾客助手”。更有行业专家测算，在4万亿的餐饮市场中，送餐机器人市场规模将达到千亿级。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_3220_2019-11-08_16%3A56%3A49.jpg"><h2>让服务员回归服务</h2>在餐饮市场快速扩张的同时，从业人员增速却难以匹配市场的规模化增长，紧缺的劳动力让餐饮业的服务质量受到了严峻的挑战。在某些餐厅中，过于繁忙的服务员受困于后厨与大堂来回的传菜工作，难以满足顾客的及时需求，顾客多次呼叫人却无人回应。艾瑞咨询的报告表明，当顾客呼叫服务员3次没有响应时，过半的顾客不会再来这家餐厅就餐。餐饮行业一线员工的不足，导致餐饮服务质量下降，这对市场造成极大的负面影响。“我们普渡就是为解决这样的人力问题而创办的。”餐饮机器人研发企业普渡科技创始人兼CEO张涛在“2019国际餐饮创新峰会”现场向餐饮人士发出了邀请：“如果各位餐饮大咖在扩张过程中遇到招不到人的时候，尽管找我，尽管找我们普渡的餐饮机器人。”<img src="http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/cb71bda941534c1f8ffc4dc5230a4326" alt="中国市场这么大，送餐机器人助力4万亿餐饮业转型">如今，普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人已落地全国超过两百家海底捞门店，以及呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、旺顺阁、京东X未来餐厅等知名餐饮品牌。在这些餐厅中，服务员的工作方式发生了巨大的变化。例如以服务质量著称的某知名连锁火锅品牌，顾客感叹于服务员的专业性和舒心度。在这家餐饮品牌的门店中，服务员数量并不比同面积的其他餐厅更多，但他们能及时回应顾客，并对顾客的各类问题给予专业、耐心的解决方案。而这正是普渡科技“欢乐送”入驻后带来的直接影响，让服务员回归服务，让传菜这类重复、机械化的工作完全交给机器人。<img src="https://download.pudutech.com/%E6%AC%A2%E4%B9%90%E9%80%81-%E5%AE%8B%E5%B0%8F%E8%B0%A8_2019-11-08_16%3A54%3A35.jpg"><h2>高效机器人助力餐饮行业智能化转型</h2>使用“欢乐送”送餐机器人餐厅数据显示，机器人一天送餐300-400盘，而普通服务员每日送餐约200盘，1台机器人工作效率已与1.5-2名服务员相当。在近期落地的呷哺呷哺智慧餐厅中，其技术总监唐博表示：“高峰期至少需要两到三个传菜员，现在两台机器人送餐员已经基本满足需要；用餐低峰期，只需要一个机器人就够了。”数据与实际人员排班的变更都证明了送餐机器人完全负责传菜任务的可行性。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_20191011_172035_2019-11-08_16%3A53%3A42.jpg">而科技对餐饮市场的影响远远不止于送餐。随着餐饮业市场规模不断扩大，餐厅对餐饮流程中回盘、迎宾等更多环节以及品牌的传播与营销都有着强烈的需求。以机器人为代表的新一代科技成果将帮助餐饮行业进行智能化转型。面对餐饮行业下一阶段的更多需求，普渡科技也已准备好了一套更为完整的方案——Pudu2.0+全方位智慧餐厅服务机器人方案。针对用餐过程中的每一个关键环节，普渡科技都可以研发出与之对应的服务机器人，例如：迎宾、回盘、清洁机器人等，并通过5G大数据中心进行高效管理，真正意义上实现餐饮智能化的转型。目前，普渡科技已开始进行全新机器人的研发。据张涛透露，今年12月，普渡科技将推出两款全新的餐饮机器人产品，丰富餐饮机器人的形态及落地场景，提供更加全面的餐饮机器人服务。

中国市场这么大，送餐机器人助力4万亿餐饮业转型

新加坡，全世界面积最小的几个国家之一。不同于梵蒂冈的文化和信仰、摩洛哥的发达商业，新加坡兼具现代与传统特色，融合了东西文化。同样的融合理念也体现在这家机器人入驻的日式料理店“Shin Minori”，科技和传统文化碰撞，诞生了别样的魅力。尽管Shin Minori已经是当地价格实惠、餐品味道极佳的餐厅，但仍然希望能对效率与用户体验进行优化。为此，餐厅引入了来自中国的送餐机器人“欢乐送”，并将其作为招牌员工推出。机器人不仅在造型上与餐厅氛围完美融合，更让餐厅的效率大幅提升，广受顾客好评。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_20191023_161000_2019-11-04_18%3A19%3A09.jpg">高效机器人入驻，让差评不复存在Shin Minori一直怀着美好的愿景，希望做出值得顾客期许的美食。但是，他们遇到了发展路上的拦路虎——服务慢、效率低。有顾客甚至尖锐地给出差评：“体验很糟糕，生日那天来的时候体验很不好。服务很慢，服务员根本不知道在做什么。千万不要来这家餐厅。”这对餐厅的口碑无疑是巨大的打击。<img src="http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/b99a5ce3fec34eb3aa7db7a65bc2325d">而随着送餐机器人“欢乐送”的到来，这样的困境不复存在。据了解，一台“欢乐送”每日平均传菜量达到300盘以上，而在节假日高峰期单日传菜量可超过400盘。相比一名服务员一天200盘左右的传菜量，“欢乐送”让餐厅效率提升了1.5~2倍。同时，随着送餐压力的降低，服务员能将更多精力放在服务客人上，不再出现手忙脚乱、无法回应顾客的情况，顾客的用餐体验大幅提升。<h2>科技与文化融合，机器人完美融入饮食文化</h2>日本料理被世界公认为最一丝不苟的国际饮食，简洁、高效、有序是日料的特色，送餐机器人能否融入日料餐厅的氛围？事实上，新鲜的科技智慧与传统的日本料理文化强强联手，共同推动了餐饮文化的革新。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_20191023_160028_2019-11-04_18%3A19%3A20.jpg">日本料理讲求高效。生食是日本料理的核心，食材的新鲜度对口味至关重要，调查发现，高达83.7%的消费者表示选择日料是因为“食材新鲜”。送餐机器人出餐效率高，让料理能在第一时间送到顾客桌前，保证食材的新鲜口感。此外，“私人化”是日本料理的另一特色。“回转寿司”是日式料理的经典展现形式，顾客可以无需与店员过多交流，能在私人空间安静享受美食。而送餐机器人则将这样私人化的体验从“回转寿司”拓展到了更多品类的餐厅餐厅中，即使没有打造相应的运输带设备，同样能让顾客安心享受“私人化”的餐饮时间。当送餐机器人与日本料理融合，科技的高效体验与料理的浓厚文化在餐厅里得到了淋漓尽致的展现，二者碰撞将传统餐饮文化推向了智能化的新高度。<img src="http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/2d6abca9dd2949babfde32e5549de321"><h2>智慧理念走出国门，开拓海外市场</h2>现如今，除了换装修、换新品，餐饮业升级到底应该怎么升级？有行业人士表示，智慧餐饮将是未来发展的趋势。在全球视野中，中国当属智慧餐饮发展最为迅速的市场。比如已成为大众日常习惯的二维码点餐，不仅给顾客带来了便利，更给商家带来了丰富的经营能力，在短时间内将产品进行多种形式的展现，例如有吸引力的套餐、新品推荐等。小小的二维码点餐，带来的却是销量的倍增。同样，送餐机器人不仅解决了餐饮业痛点——送餐效率低和人力成本高，更帮助餐厅提升服务质量、增加翻台率。当顾客感受到更高质的服务，餐厅口碑自然能够得到好评，顾客二次到店率也会增加。机器人将成为智慧餐饮新时代的重要组成部分。而随着机器人在海外的落地，中国的智慧餐饮理念也在全球传播。目前，除了新加坡的Shin Minori之外，普渡科技送餐机器人“欢乐送”还登陆了韩国、比利时、奥地利、泰国等数十个国家。以韩国为例，“欢乐送”受到众多媒体关注。作为韩国收视率最高、最受年轻人喜爱的韩国SBS（首尔广播公司）电视台，前段时间对机器人餐厅“Merry Go Kitchen”以及“欢乐送”进行了深入报道，在当地引发热潮，前来体验机器人送餐的“自来水”越来越多。<img src="http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/014f179665fd45a5867fc60ce5b2003c">送餐机器人在海外市场的认知度逐渐提升，越来越多国家的餐饮行业愿意尝试使用机器人送餐。事实上，送餐机器人“欢乐送”的研发企业——普渡科技的愿景就是解放低效、繁重的体力劳动，让服务员专注于服务，提升自我认同感与专业性。现如今，“欢乐送”已落地国内数百座城市、全球数十个国家，普渡科技也已经从国内迈向海外，向世界递上“中国智造”的名片。

中国送餐机器人落地新加坡，向世界传递“中国智造”名片

11月1日，碧桂园博智林机器人团队以及"中国脑库"（深圳综合开发研究院)一行人拜访普渡科技，参观学习普渡机器人关于落地场景的应用以及经验等。双方就产业合作进行更深入的沟通，希望就供应链、产业工业园、机器人技术等方面达成进一步的合作。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_8358_2019-11-01_19%3A31%3A44.JPG">会议中，普渡相关负责人向到访来宾着重介绍了普渡公司、产品细节、核心案例等。据介绍，普渡科技在出货量、实际应用、研发、落地，以及专利数上，在全世界的送餐机器人行业范围内都属于优秀示范者。普渡相关负责人介绍到，其送餐机器人“欢乐送”从零件到装配方案，全部自主研发，同时普渡自主研发的PuduSLAM多传感器融合算法，实现了高精度的定位与避障，尤其在3D物体避障技术上展现了优异的性能。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_8300_2019-11-01_19%3A30%3A39.JPG">沟通期间，到访来宾就供应链、产品成本等提出相关问题。负责人用具体数据和案例，解答了普渡科技强大的落地能力和实际应用价值，并就服务机器人本体为何在产业链中有如此重要的地位，给予了理论结合实际的解释。此次会议上，普渡科技与碧桂园博智林机器人团队以及深圳综合开发研究院进行了技术上、案例上的沟通协作，旨在共同拓展机器人的商业化落地场景。此前，碧桂园试水1000家机器人餐厅，而普渡科技作为配送机器人及低速无人驾驶解决方案商，在机器人操作系统层面进行了定制。同时，普渡还全线引入调度系统，解决了餐厅中多台机器人在工作中的避障和拥堵路口互锁等问题。针对过去的合作，碧桂园博智林机器人团队对普渡科技的扩展速度以及实地落地表达了高度的认可，并期待双方就产业工业园、机器人技术合作关系进一步加深。<img src="https://download.pudutech.com/IMG_8311_2019-11-01_19%3A31%3A07.JPG">普渡科技“欢乐送”自于海底捞达成全面合作，短短半年时间落地200多家，并服务于呷哺呷哺、旺顺阁等知名餐饮企业，辐射数百座城市、数十个国家， 同时，企业针对碧桂园、喜来登等酒店楼宇等多场景的应用，同样布局发展战略，绝不松懈。

普渡科技助力机器人场景落地，碧桂园以及"中国脑库"一行人高度肯定

“很多餐饮客户会跟我们说，能不能帮我们设计一个全新的菜架、收餐框、炒菜机等，各种各样的需求就过来了。”餐饮机器人研发企业普渡科技创始人兼CEO张涛略带调侃地说到。<img src="http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/05fbe867901f48f1826fad21ff39330a" alt="避开“伪需求”陷阱，普渡科技发掘餐饮机器人市场刚需">在餐饮机器人行业兴起的前两年，无数的“伪需求”让行业飘起了“欣欣向荣”的泡沫，而“真痛点”却将这些泡沫无情击破，导致了餐饮机器人的市场热度迅速退却。近年来，以普渡科技为代表的餐饮机器人研发企业开始重新思考餐饮业的“刚需”，行业再次迎来新生。<h1>警惕“伪需求”陷阱</h1>餐饮行业需要什么样的送餐机器人？针对这个问题，机器人企业能收到成堆的需求，例如能互动、要人形、会卖萌、会说话、外形好看、顾客喜欢等等。然而，若不加以筛选辨别就进行产品研发，最终只会造成机器人产品的“不实用”。“能互动”，但无法做到智能，被调侃为“人工智障”；做成了“人形”，但舍弃了送餐容量，导致效率甚至比普通员工还低，这就是“不实用”；“长得好看”，但技术有缺陷，频繁出错罢工，不仅员工怨声载道，顾客也嫌弃，这就是“拖后腿”……当科技企业对市场“伪需求”全盘接受，就会导致产品陷入“贪大求全”的困境。既要有语音交互、肢体动作、自动驾驶等功能，又要在人脸识别、娱乐互动等方面展现能力，似乎越多的功能越能满足客户的需求，但结果往往是“样样通样样松”。这样的产品不仅没有在单个功能上做好做稳，反而给市场带来更大的成本负担。机器人动辄几万甚至几十万的定价，还有高昂的后期维护成本，这些都让客户对机器人产品望而却步。掉入“伪需求”陷阱的餐饮机器人，在2015年经历了一阵热潮后迅速冷却，并让许多餐饮从业者对机器人形成了华而不实的负面印象，极大影响了行业的发展。<h1>抓住市场“刚需”</h1>如今，普渡科技推出的“欢乐送”送餐机器人，正在重构餐饮服务机器人的市场。在产品设计时，普渡科技团队就瞄准了餐饮市场的刚需——送餐效率与人力成本。“欢乐送”送餐机器人可以装载3-5托盘，并支持多任务配送，每次出餐都可根据最优路径运送到多台餐桌。在繁忙的午晚市，“欢乐送”单次出餐盘数远大于一名服务员，极大提升了传菜效率。<img src="http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/a7aa3ef85a1a449ab2ed037a2c8b3867" alt="避开“伪需求”陷阱，普渡科技发掘餐饮机器人市场刚需">根据使用“欢乐送”机器人的餐厅后台数据，一台机器人每日平均传菜量达到300盘以上，而在节假日高峰期单日传菜量可超过400盘。相比一名服务员一天200盘左右的传菜量，“欢乐送”送餐机器人可实现1.5~2倍的效率提升。在商业模式上，“欢乐送”送餐机器人提供了一次性购买与按月租赁两种采购模式。规模较小的餐厅可以采用按月租赁的方式，每月成本不超过3000元，最低每天70元不到；而较大的餐饮品牌可以选择直接购买，根据所处城市薪资水平的不同，投资回报周期在6~8个月内浮动。因此，无论是大型连锁品牌餐饮，或是个体经营的餐厅，都能负担起送餐机器人的使用成本。<img src="http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/39cf477238da4978b456fff5c2c7d609" alt="避开“伪需求”陷阱，普渡科技发掘餐饮机器人市场刚需">“欢乐送”在送餐效率与成本上均展现了突出优势，一经推出就迅速得到了市场的积极反馈。海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、德庄火锅、旺顺阁、京东X未来餐厅等数千家知名餐饮品牌门店均已开始使用“欢乐送”机器人送餐。<h1>做赋能餐饮业的机器人科技企业</h1>普渡科技既面向着餐饮行业的经营者，同时也影响着关注机器人领域的潜在客户，而两者给出的需求存在着极大的区别。张涛表示，普渡科技要做就做赋能餐饮行业的机器人企业。对普渡科技而言，如果只贴上“行业赋能”的标签，要专注提升餐饮行业的效率，那么餐饮客户可能会提出“菜架、收餐框、炒菜机”等需求；而如果只做“机器人公司”，贴上自主定位导航的标签，那么商超、仓储等客户的“购物车、物流机器人”等需求也会随之出现。“任何一个公司都是有边界的，我们不得不保持专注。”张涛强调到。在目前的情况下，只有结合“行业赋能”与“机器人公司”两个标签，才能窥视到二者交集中的“真需求”。通过对“真需求”的洞察，普渡科技将迎来新一轮的产品更新。据张涛透露，在如今的餐饮机器人产品矩阵下，普渡科技预计在今年12月推出两款新型餐饮机器人，进一步通过机器人科技产品赋能餐饮行业，促进餐饮行业进行智能化升级，提升经营效率。

避开“伪需求”陷阱，普渡科技发掘餐饮机器人市场刚需

泉州，一个无处不展现着文艺范的城市。从传承着文创历史的百年老厂房，到散发着创新精神的“领show天地”；从森系自然的清源山，到涂鸦如绘本的小西楼……泉州这个城市，让每一位到达的旅人都能感受到浓厚的文艺气息。而泉州的“食文化”也有着同样的韵味。“宋小谨”正是泉州本地孕育的知名特色餐厅，不仅在口味上传承了闽南菜的独特清新风味，更在餐厅的设计上贯彻了泉州这个城市的文艺风尚。餐厅既有闽南乡土情怀的呈现，也有现代工业风格的加入，吸引了无数“文青”造访打卡。如今，这个极致文艺的餐厅又增添一份新的元素——科技。普渡科技打造的“欢乐送”送餐机器人近日登陆宋小谨数家门店，让文艺小清新餐厅也有了“科技范”。<img src="http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/fbeaeb3ce8f846c3a9abeb0ffbfba4f5" alt="文艺小清新餐厅也有科技范，普渡科技送餐机器人落地泉州宋小谨">&nbsp;科技，让文艺餐厅更有特色对于一家主打氛围和服务的餐厅，为什么要用这看似“冰冷”的送餐机器人？送餐机器人在店内的工作状态或许能解答这个疑问。在如今的宋小谨里，后厨员工将餐品放在“欢乐送”送餐机器人的大托盘上，点选餐桌号后，机器人直接出发配送，到顾客身边后再由大堂服务员上菜，餐厅服务员依然为顾客提供贴心的服务，实际用餐体验并不会受到影响。<img src="http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/6413211a62cd448d8d64d63c1342fe09" alt="文艺小清新餐厅也有科技范，普渡科技送餐机器人落地泉州宋小谨">普渡科技CEO张涛表示：“技术不仅不会影响服务，反而可以提升服务。机器人将服务员从原来的重复枯燥的工作中解放，降低了他们的劳动强度。餐饮企业管理者可以将节省的人力成本用于提升现有服务员的薪水，激励员工提供更好的服务，因此技术效率其实可以间接提升服务水准。”此外，“欢乐送”送餐机器人还给餐厅里的顾客带来了新鲜的科技体验。送餐机器人的每次配送、避障、卖萌都能引起顾客的注目。不少顾客甚至认为，机器人送餐成为了门店的特色，让闽南风味餐厅也有了科技感。<img src="http://p9.pstatp.com/large/pgc-image/b2c82e25225d4b999f8d887f9257220b" alt="文艺小清新餐厅也有科技范，普渡科技送餐机器人落地泉州宋小谨">高效配送，让餐厅管理更智慧事实上，宋小谨多家门店引入送餐机器人不仅仅是为了吸引顾客眼球，更有着经营管理上的智慧。据了解，一台“欢乐送”送餐机器人每日平均传菜量达到300盘以上，而在节假日高峰期单日传菜量可超过400盘。相比一名服务员一天200盘左右的传菜量，“欢乐送”送餐机器人可实现1.5~2倍的效率提升。<img src="http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/f3d2ec5a10ac453dac26469e32d1b6a9" alt="文艺小清新餐厅也有科技范，普渡科技送餐机器人落地泉州宋小谨">但是，送餐机器人“高效”却一点也不“高价”。“欢乐送”送餐机器人提供了一次性购买与按月租赁两种采购模式。规模较小的餐厅可以采用按月租赁的方式，每月成本不超过3000元，最低每天70元不到；而较大的餐饮品牌可以选择直接购买，根据所处城市薪资水平的不同，投资回报周期在6~8个月内浮动。因此，无论是大型连锁品牌餐饮，还是个体经营的餐厅都能负担起送餐机器人的使用成本。宋小谨通过送餐机器人的引入，真正意义上解决了人力成本高昂的餐饮行业难题，不但在保证服务质量的同时提升了配送效率，还大幅降低了人力成本。<img src="http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/d828da369c554009bcad0eadbe5c3362" alt="文艺小清新餐厅也有科技范，普渡科技送餐机器人落地泉州宋小谨">除了宋小谨以外，普渡科技“欢乐送”送餐机器人还在海底捞、呷哺呷哺、巴奴毛肚火锅、西贝莜面村、德庄火锅、旺顺阁、京东X未来餐厅等数千家知名餐饮品牌门店落地，送餐机器人正在成为中国餐饮行业的标配。宋小谨此次引入送餐机器人进一步向餐饮界传达信号：即使是文艺餐厅，机器人不仅不会影响餐厅氛围，反而在服务与管理经营上都将帮助餐厅突破瓶颈，抵达科技与文艺融合的新境界。

文艺小清新餐厅也有科技范，普渡科技送餐机器人落地泉州宋小谨

配送机器人首次落地联合办公空间，普渡科技突破餐饮配送场景

We use cookies to enhance your browsing experience,serve personalized ads or content, and analyze our traffic. By clicking <q>Accept All</q>, you consent to (<button>our use of cookie</button>).

You can decide which cookies are used by selecting the respective options below. Please note that your selection may impair in the functionality of the service.

深圳普渡科技是一家研发、设计、生产及销售商用服务机器人的国家高新技术企业。智能餐饮机器人哪家好,商用服务机器人有哪些,深圳有哪些餐饮机器人品牌厂家.大家可以了解一下普渡机器人品牌

配送机器人首次落地联合办公空间，普渡科技突破餐饮配送场景

其他新闻